【家常菜】青椒木耳肉的做法

2014-12-30 05:45:04
萌生活做饭教程家常菜的做法教程
刚出锅的青椒木耳炒肉片
   本篇来学习家常菜青椒木耳炒肉片的做法。

【食材准备】

青椒两个、湿木耳大约2两、肉大约1两多到2两。

青椒两个
湿木耳2两
肉1两多到2两

【调料准备】

葱一小段、蒜四瓣、姜20克、咸盐、十三香、鸡精及老抽。

青椒木耳肉所需调料:葱、蒜、姜、咸盐、十三香、鸡精和老抽

【详细步骤】

1 先将青椒用手掰成小块:

第一步:已经掰成小块的青椒
2 将木耳洗净与青椒放在一起:
第二步:洗净的木耳和掰好的青椒
3 将肉切成薄片:
第三步:将肉切成薄片
4 切好葱花,姜沫和蒜沫:
第四步,切好葱花和蒜沫
5 向锅中倒入适量的油,开大火:
第五步,向锅中导入适量油
6 待油烧到五到六成热时,将肉片倒入锅中,迅速翻炒。
第六步,将肉片倒入锅中翻炒几下
7 向锅中放入葱花、姜沫和十三香,和肉片一起翻炒。
第七步,向锅中倒入葱花、姜沫和十三香

8 待可以闻到调料的香味时,将青椒木耳倒入锅中,再翻炒。可向锅中倒一点热水,防止干锅。

第八步,向锅中加入青椒和木耳
9 喜欢颜色深一点的菜,可以向锅中倒入老抽少许。迅速翻炒,倒入咸盐和味精。
第九步,向锅中倒入老抽稍许,等待菜快熟时,放入咸盐和味精
10 盛菜出锅,完成!
刚出锅的青椒木耳炒肉片

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